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一車菠菜從地頭到餐桌的距離有多遠?

時間:2022-04-28 09:04:00 來源:消費日報

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  開欄的話:近日,《中共中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》正式公布。建設全國統一大市場是我國經濟發展的堅實基礎,也是經濟轉型升級的關鍵動力。建設全國統一大市場面臨哪些挑戰?建成后又將給消費者的生活帶來哪些變化?本報開設“系統協同建設全國統一大市場”專欄,聚焦全國統一大市場將給消費生活帶來的一系列深遠影響。

  消費日報訊 (記者 張麗娜 文/攝)3月28日一大早,河北邯鄲一對菜農夫妻用三輪車將一車1300斤的菠菜拉到市場,快要罷集時都沒人收,最后以15元的價格將整車菠菜賣給了菜販子。

  這是近日一段網絡熱搜視頻講述的故事,經當地市場監管局確認屬實,并且雙方屬自愿交易,沒有強買強賣。另外,不只菠菜,由于近期物流運輸等問題,很多菜農的白菜沒辦法運出去,爛在地里請人收走,還得給別人錢。

  4月的一天,北京豐臺的陳女士像往常一樣,打開手機里某買菜App,搜索“菠菜”發現,一份“水靈帶泥”250克的菠菜,售價為6.9元。

  菜販子黑心嗎?有網友算了一筆賬:15塊錢收一車菠菜的菜販子,減去中間的清洗、分揀及運輸的成本,最多賺600元。

  河北邯鄲這對菜農夫妻的遭遇并非個例。有調查顯示,在山東,很多蔬菜種植戶只能把菜賣給本鄉的菜販子,菜販子再增加至少40%的成本,通過三級流通運到一線城市的批發市場,再通過至少兩級流通到終端菜店。整個環節要4到6天的時間以及菜品的損耗。整個環節下來,菜農5角錢賣出的菜,消費者5元錢去買,并不是什么稀奇的事。

  然而,這些讓菜農和消費者無可奈何卻也并不稀奇的事,也許很快都會成為往事。

  4月10日,《中共中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》(以下簡稱《意見》)正式發布?!兑庖姟芬蠹涌旖⑷珖y一的市場制度規則,打破地方保護和市場分割,打通制約經濟循環的關鍵堵點,促進商品要素資源在更大范圍內暢通流動,加快建設高效規范、公平競爭、充分開放的全國統一大市場,全面推動我國市場由大到強轉變。

  通俗地說,就是要實現商品和生產要素在全國范圍內自由、無障礙的流通,避免由于自然因素、技術因素和制度因素帶來的阻礙資源跨地區流動的障礙,從而優化資源配置。

  相關人士勾勒了一個這樣的情景對《意見》進行了解讀:全國統一市場后,城市消費數據協助農民制定種植計劃,金融機構根據預計劃提供貸款便于農民擴大生產,一線城市銷售商按照計劃成熟時間直接打款采購,運力平臺負責調度生鮮運輸車在1天內送達。這樣,流通成本從70%下降到15%。農民售價從5角漲到1元5角,消費者購買價格從5元下降到3元,去掉15%的流通成本,其他由金融機構、銷售商、甚至采摘打包的人按照合理比例分配。

  事實上,菜販子和中間環節還只是導致“菜賤傷農”的原因之一,根本原因是種植嚴重同質化。

  正如中國農業大學經濟管理學院院長司偉在接受記者采訪時所言,“當前亟須解決鄉村產業可持續發展的問題,同時也需要重視鄉村產業同質化的現象,從根本上挖掘鄉村本身的資源稟賦,建立符合鄉村特點的產業,讓鄉村產業具備在市場上立足的能力?!?/p>

  中國農業同質化程度有多高?

  根據“農業農村部公告第500號”,2021年國審品種有919個玉米、677個水稻、39個棉花、86個大豆。

  “這種現象在全世界是少有的,某種程度上可以說是一種亂象?!敝袊茖W院院士、北京大學教授許智宏在中國農業科學院—北京大學戰略合作座談會的主旨演講中這樣表示。

  前面提到的邯鄲菜農,就是因為看到別人種菠菜賺錢了就跟風種植。豈料今年清明前,北方氣溫驟然上升,菠菜瘋長,大量菠菜開始集中上市,造成了區域性、暫時性供過于求,價格自然也應聲下跌。

  許智宏說,盡管改革開放是從“三農”開始的,但在我國經濟轉型過程中,最落后的還是“三農”,農產品進入市場是低水平上的商品流通。由此也帶來一系列問題,包括城鄉差距大、農民收入低等。農作物從生產到進入市場的產業鏈各個環節不能很好銜接。

  以馬鈴薯為例,雖然現在全年馬鈴薯的產量已可達一季夏熟作物的產量,但鮮薯消耗量不大,加工跟不上,不少小淀粉廠污染問題沒解決好,導致馬鈴薯“消化不良”。但與此同時,作為休閑食品,薯條、薯片等消費群體可觀。因此未來大農業的發展必須要有很強的食品加工業來牽引。

  再比如,日本茶葉產量不多,但日本做的抹茶非常受歡迎,其實很多都是用中國產的茶葉作為原料。但在茶葉種植面積和產量均是全球第一的中國,茶經濟并未充分發揮其應有的經濟效益,尚須開發更多元化的茶產品。

  四川農業大學經濟學教授近日撰文《統一國內大市場:農產品同質化將得到有效抑制》中這樣闡述:“就農產品而言,統一全國大市場意味著全國一盤棋,農業產業布局將根據區域優勢、地域條件以及種植環境等條件來綜合決定,農業生產、加工實現農業產業布局區域化,大大淘汰低效無效產能,這對提高農產品質量,發揮區域優勢和地方特色,提高農產品競爭力將起到極大的推進作用?!?/p>

  一株不起眼的菠菜,一頭牽著菜農,一頭牽著城市消費者的菜籃子;一頭關系著鄉村振興,一頭關系著人民群眾的美好生活。

  聚是一團火?!耙槐P棋”布局的全國統一大市場,已經成為多方的翹首期盼。


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編輯: 張海垠
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